葡萄糖是重要的工业原料，它的甜味约为蔗糖的3/4，主要用于食品工业，如用于生产面包、糖果、糕点、饮料等。在医学上，葡萄糖被大量用于生病的人输液，因为葡萄糖非常容易直接被吸收，可作为生病的人的养料。葡萄糖被氧化时，能生成葡萄糖酸，而葡萄糖酸钙是能有效提供钙离子的药；而食品级葡糖糖可有效地防止低钠综合症的发生，是良好的钠的食品添加物（强化剂）。葡萄糖被还原时，可生成正己六醇，它是合成维生素C的原料。

萄糖可以洗脸吗

不可以，葡萄糖不能直接触摸皮肤。用葡萄糖洗脸会滋生细菌，可以用高于30℃的温水洗脸，感觉与体温差不多就可以；洗脸时应该使用流动的水，先把手洗净后，再洗脸，擦脸的时候也不可以用湿毛巾，使用干毛巾。油性皮肤可以在水中加入几滴白醋，干性皮肤可以加蜂蜜。但是可以在洗脸时把白糖混入洗面奶中洗脸，可去1痘1印，去1死1皮。阿尔兹海默症人纪录到比其他脑部功能异常更低的葡萄糖浓度，因而造成中i风或其他的血管疾病。

识一下果葡糖浆的特性

甜味：甜味包括甜度和风味两个方面，前者是指甜味强度的高低，后者是指甜味的可口性，作为甜味剂，甜度应是根本的性质。

果糖的冷甜特性：果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，可达蔗糖的1.73倍；冷甜的原因是果糖具有两种分子构型；α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低温时部分β型果糖转化为α型果糖，而使甜度增加。