在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶汁的凝固剂。如今，氯及含氯消毒剂(蕴含次氯酸1钠、漂白1粉、优氯净等)还很大范围用来饮用水、小型工厂用水和职位等方面的消毒，***困难的是，用磷酸三钠含氯消毒剂制作水常形成三卤甲烷(THM)和氯代有机物(TOX)等辛颖性营养，伤害职位和身体内部健康安全。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和 α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的 洗涤剂。

磷酸三钠对锅炉水的作用

锅炉在烧水产生蒸汽的过程中把蒸煮的自来水(或者地下水)蒸发掉了纯水，随着时间地日积月累，会有大量的金属杂质残留在锅炉中。这些金属离子大多以碳酸盐的固体形态附着于锅炉壁上(即锅垢)。长此以往，锅炉因为被大量的碳酸盐附着使导热不均。不过这个使用量大家在买食品的时候关注一些一般肉、鱼、虾和蟹中***1大使用量为3。很容易发生事故。所以就需要定期对这些金属盐进行清理。为常用的就是磷酸三钠。加入适量的磷酸三钠可以使锅垢自然脱落，也可以减少锅垢的再形成;又因为磷酸三钠相较与其他的软水剂具有成本低、效果好的特点。

热法磷酸法将热法磷酸加入反应器中，在搅拌下缓慢加入液体烧的碱进行中和反应，生成磷酸三钠，经冷却结晶、离心分离、干燥，制得十二水磷酸三钠成品。磷酸三钠作为食品添加剂，在食品加工中得到了广泛的应用。工业磷酸三钠是一种重要的无机化工原料，主要用于冶金、纺织、发电、洗涤剂和锅炉清洁剂，部分产品出口。国外对此产品都有相关的标准，且指标要求都很严格，如:粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合***会(JECFA)(2006)(以下简称为JECFA)、美国食品化学品法典[FCC-V(2004)](以下简称为FCC)和日本食品添加物公定书(第八版，2007)(以下简称为日本公定书)。