如何寻找固体饮料代加工生产厂家?

固体饮料是一种以、颗粒粉为主要剂型的固体饮料定制生产，如何寻找固体饮料代加工生产厂家？这就要求投资者对产品剂型有一个明确的定位。与此同时，对整个代加工项目有宏观的流程认识，不仅如此，在冲调食品厂家的生产能力鉴别方面，还需要一定的知识。

做好产品定位：把固体饮料定制产品的剂型、成分含量比例、口味、包装风格等进行初步规划。寻找工厂的过程中可清楚地说明自己的产品需求，然后通过固体饮料厂家的打样试验，确定完成定制。

以牛奶或乳制品或其它动物食用蛋白

以牛奶或乳制品或其它动物食用蛋白.或含有特定蛋白质含量的植物果实、种子、坚果或其产品等，不添加或添加其它食品原料及食品添加剂，加工后的固体饮料。

1.含牛奶、蛋白质的固体饮料

可将牛奶或乳制品作为原料添加一种或多种其他食品原料和食品添加剂，如糖(包括糖和淀粉)或甜味剂。

2.植物蛋白固体饮料

可使用含有特定蛋白质的植物果实、种子、坚果或其产品为原料，添加一种或多种其它食品原料，如糖(包括糖和淀粉)或甜味剂，加工后的固体饮料。

3.复合蛋白质固体饮料

纯奶或奶制品，或其他动植物的食用蛋白、或含有特定蛋白质含量的绿色植物果蔬、种籽、坚果零食或其公司产品等作为主要原料，一种或多种剩余食品添加剂，如添加糖(糖和玉米淀粉)或甜味素，制作加工过的固体饮料。

固体饮料代加工的基本工艺

固体饮料代加工的基本工艺 一、冷冻干燥法?　　 冷冻干燥法就是把藏有的大量水分，进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保留了以前的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存。 二、流化床造粒　　 造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种，流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀。　 　 三、喷雾干燥?　　 利用将料液分散为细小的雾滴，并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程，料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式，干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒，喷雾干燥固体饮料的生产范围很广，除广泛用于生产的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，还能用于荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等。