固体饮料oem代加工的收费模式
成品贴牌合作方式:客户直接选择加工工厂的成品,采用自己品牌贴牌生产。代工厂则只提供可直接销售的单位成品加工费用,并根据订单量的不同,设置梯级式报价。固体饮料oem代加工的收费模式与以上三种情况相同,因此在颗粒、等冲调食品OEM过程中,合理设计订单和科学的定制产品配方和包装,可有效地节约产品制造成本。对销售环节的后期利润空间控制非常有利。
起订量:这点和其它饮料产品代加工生产相似。如果订单达不到基本起订量,则单位产品的加工成本必然会上升。若仍按实际订货数量做预算,显然无法满足实际的加工费用要求。
普通蒸发浓缩果汁法会损伤原浆水果汁中的维生素
众所周知许多新鲜果汁中含有丰富的维生素A/C、氨基酸等营养成分,果汁的颜色?香气?味道等方面也影响着它的销售。高温处理不仅导致VC大量损失,也使得果汁的感官性质不尽如人意。而超高压灭菌技术不同于传统技术,它是冷杀菌技术的一种,能很好的避免传统技术的不足之处,有利于果汁的保存。
普通蒸发浓缩果汁法会损伤原浆水果汁中的维生素等其他营养物质,而反渗透法则可使得固形物损失率降低至1%,极大的保留了水果的原汁原味,解决了水果原料数量不足的难题。但该技术目前还未发展成熟,主要用于果汁的预浓缩。
食品工业蓬勃发展和人民生活水平的提高
随着我国食品工业蓬勃发展和人民生活水平的提高,对饮料的发展趋向提出了新的要求,除了营养丰富,美味可口之外,还要求保健和方便。固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
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