速溶茶粉冻干生产工艺与喷雾干燥加工工艺区别

速溶茶粉冻干生产工艺与喷雾干燥加工工艺区别。 1、喷雾干燥：是将浓缩液通过雾化成为极细的雾滴，与炽热的空气进行剧烈的热交换，干燥成为粉状或颗粒状、含水量低的速溶茶，通过旋风分离器，排出湿空气，使速溶茶沉降于集粉罐中。这种干燥方法的特点是干燥速度快。茶浓缩液被雾化成很小的微粒，增大了液体蒸发的表面积，如１立方厘米的液体，雾化的液滴直径为100微米，则其总的液滴的表面积为600平方厘米，这样大的表面积与高温热介质接触，进行迅速的热交换，一般只需几秒到几十秒就能干燥完毕，具有瞬间干燥的特点。

颗粒固体饮料的制造方法

颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次，煎液过滤合并，浓缩成膏，用70℃左右温度烘成干膏，将干膏粉碎过100目细筛，加适量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇质粒，晾干，分装即可。固体饮料的生产方法有两种，分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液，即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右，再加入糖粉调配而成。

什么是特殊饮食低聚肽?

什么是特殊饮食低聚肽？

特殊膳食食品是为了满足特定特殊人群的生理需求的营养需求，食品生产企业根据特殊配方专门加工的食品，包括婴儿辅助食品、糖尿食品、牦牛骨小分子低多肽等。这种食品的成分或成分含量与相似的普通食品明显不同。特殊食品是通过改变食品中天然营养素的成分和含量比例生产的，其生产工艺有两种情况。

一种是食品中原来没有的某种天然营养成分，是根据《食品营养强化剂使用卫生标准》人为添加的。或者，可以通过分离、蒸馏、离子交换、吸附、浸出等某种工艺方式提取食品中固有的某种成分或多种成分。