当流体经过截流阀流入时，截流阀就能对流体起到压力缓冲的作用，截流阀会在一定程度上阻碍流体的运行而减少其流体的冲击力。截流阀的内部部件，也就是阀杆阀芯组合成截流阀的启闭件，其芯头大多为圆锥流线型，通过它改变管道截面积的大小，来达到调节管道流量和压力的作用。截流阀和单向截流阀是简易的流量控制阀，在定量泵液压系统中，截流阀和溢流阀配合，可组成三种节流调速系统，即进油路节流调速系统、回油路节流调速系统和旁路节流调速系统。

截流阀的特点：构造较简单，便于制造和维修，成本低。调节精度不高，不能作调节使用。密封面易冲蚀，不能作切断介质用。密封性较差。截流阀的外形结构与截止阀并无区别，只是它们启闭件的形状有所不同。截流阀的启闭件大多为圆锥流线型，通过它改变通道截面积而达到调节流量和压力。截流阀在外形和结构上都与截止阀非常相似，所不同的只是阀瓣的形状和工作行程，因此，截流阀与截止阀的零部件通用程度很高。

截流阀在工业中适用范围很广，广泛应用在工业中控制管道流体流量的简易控制阀，常常与一次仪表及其它阀门配合使用，进行管道流体流速的系统调节。其规格结构形式也分为许多种类型。截流阀是还可以通过改变节流的长度来控制流体流量的阀门。如果将截流阀和单向阀并联则可组合成单向截流阀；将其与双向阀组合起来就是双向截流阀；截流阀和溢流阀的配合也可组成节流调速系统。对于执行元件负载变化大及对速度稳定性要求高的节流调速系统，必须对截流阀进行压力补偿来保持截流阀前后压差不变，从而达到流量稳定。

截流阀在起到控制流体流量的作用时，一般来说是在截流阀两端（管道前后）的压差一定时，其开口的大小影响着液体流量的变化。截流阀起到的主要作用：截流阀还能起到一定程度上的负载作用，这只是截流阀具有的一部分功能，截流阀的主要作用仍然是节流调速。截流阀的外形结构与截止阀并无区别，只是它们启闭件的形状有所不同。截流阀的启闭件大多为圆锥流线型，通过它改变通道截面积而达到调节流量和压力。