我们都知道大豆的营养价值十分高。其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。好品质的大豆才会拥有高的营养价值，这就是为什么大豆需要经过色选的原因啦。

大米是世界的主要食物来源，从国内划分来看，大米主要分为粳米、籼米、糯米三大类以籼米和粳米尤为重要，尤以籼米的贸易量为大；国际上将大米分为糙米、白米、蒸谷米、碎米四大类；而说起蒸谷米，大家可能还不太熟悉，国内超市中几乎很少见到有售卖，但是做大米行业的会比较了解。蒸谷米质量的好坏离不开蒸谷米色选机的加工，蒸谷米色选机让蒸谷米质量更优。蒸谷米又称半熟米，是以我国籼稻为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理，再按常规方法脱壳、碾米、色选而成的、营养型大米。一般采用无公害、绿色、有机稻谷，确保农残、重金属等不利成分不浸入其中。其在中国还不广为人知，但在欧美、中东等区非常，在国外以健康米、绿色米著称，其消费量逐年增加。

色选机按照产品业种可分为农业色选机和工业色选机两种，其中农业色选机又可分为粮食色选机、经济作物色选机及茶叶色选机等，工业色选机可分为塑料色选机、珠宝色选机及矿石色选机等。不同的物料因为颜色、弹性、形状等属性的不同，在色选时需要使用不同的色选机型号。比如矿石色选机，因为物料质地坚硬，对机器磨损较大，所以适合使用履带式色选机，而其他大部分物料基本使用普通的滑槽式色选机就可以。

一、产品定义：小黄米色选机是一种将小黄米中的异色米粒，以及砂石、土块等异色颗粒状杂质从良品米、米中剔除出去的一种集光、机、电、气动等技术于一体的现代化、高科技粮食加工设备。二、一机多用小黄米色选机适用于各种大米、炒米、小米、黑米、红、米蒸谷米、胚芽米、糙米、皂角米、紫米、黑小米、炒小米、糯米、腹白米、泰国长米、人造米、油粘米、稻谷等色选使用。