处理量即每小时可处理的物料数量，影响单位时间处理量大小的因素主要是伺服系统的运动速度、传送带的很高速度和原材料的纯度。色选机的意义：与人工挑选相比，省工、省时、加工成本低。越来越多的人用色选机，提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。色选机主要是通过物体的表面颜色进行色选的，正常物料和瑕疵物料必须存在一定的色差；主要完成在多数正常物料中剔除少数瑕疵物料。

要注意色选机的清洁维护工作，每隔一段时间就用清洁刷除去色选机内部灰尘，具体操作参考使用说明书。有了色选机的加入，就能够将杂质剔除干净，大大提高粮食产品的品质，更加有利于人体健康，口感也更美味。色选机的类别很多，从检测原理上来说，有传统光电技术的，CCD相机检测，红外检测等等，从结构上来看有溜槽式和履带式两种。

处理量即每小时可处理的物料数量，影响单位时间处理量大小的因素主要是伺服系统的运动速度、传送带的很高速度和原材料的纯度。选机应该安装在稳固的地方，尽量避免机器震动，如果上方有料斗，应该保持一定具体不能直接相连，放置重压。色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。主要由给料系统、光学检测系统、信号处理系统和分离执行系统组成。