浓硫酸酸性很强，能让自己氢的空轨道结合有机物中羟基氧原子的孤对电子，使之断裂并从有机分子中脱去，这是稀硫酸和任何其他稀水溶液酸所不能做到的，因为稀的酸溶液中，水合氢离子占了主导，而它的酸性太弱，不足以夺走羟基。硫酸能够脱水，能够催化消去反应，这也可以看作是酸性的表现。同时硫酸又非常稳定，沸点也很高，这使得它可以制成很高的浓度，

同时硫酸又非常稳定，沸点也很高，这使得它可以制成很高的浓度，尽管硫酸并不是的酸，同等浓度下比硫酸更强的多了去了。(在这里公布前面问题的，如果在其他溶剂，例如当中，水溶液中的强酸一般不能完全电离，就可以对比酸性了。)但是考虑到高浓度，实际酸性能超过浓硫酸的，就没多少了。再加上浓硫酸稳定，大家用起来方便，浓硫酸也的确是很常见的脱水剂。

纯硫酸是一种无色无味油状液体。常用的浓硫酸中H2SO4的质量分数为98.3%，其密度为1.84g·cm-3，其物质的量浓度为18.4mol·L-1。98.3%时，熔点：10℃；沸点：338℃。硫酸是一种高沸点难挥发的强酸，易溶于水，能以任意比与水混溶。  纯硫酸一般为无色油状液体，密度1.84 g/cm3，沸点337℃，能与水以任意比例互溶，同时放出大量的热，使水沸腾。加热到290℃时开始释放出，终变成为98.54%的水溶液，在317℃时沸腾而成为共沸混合物。

　通常情况下我们讲的粘度，是指在一定浓度下和温度下的粘度。对于既有的工业硫酸，其分子量是一定的，在一定的浓度下的粘度也是一定的。现在很多客户都认为工业硫酸粘度越高，其分子量越高，其品质越优良。实际上，对于已经生产好的工业硫酸，一般是无法提高粘度了，要么加交联剂使其部分支化或交联，改变其流体力学，在一定程度上可以提高其粘度。