糕点机日常维护：整齐，工具、附件、工件(产品) 要放置整齐，管道、线路要有条理；安全，遵守安全操作规程，不超负荷使用设备，设备的安全防护装置齐全可靠，及时消除不安全因素。蛋黄酥月饼生产线是由月饼包馅机和月饼打饼机还有高速排盘机组合而成的。这款蛋黄酥月饼生产线不仅可以生产月饼，还可以做麻薯，糯米糍等产品，可以说是物超所值。各种馅的食物可以双重填充。如：软皮老婆蛋糕、馅料、月饼、水晶水果、枣泥蛋糕、菠萝酱、豆沙袋、蛋黄酱、饺子、肉丸等。

蛋黄酥封杯机的特点落杯系统：储杯仓、推杯气缸、由机架、滑轨等成。由PLC控制系统，模板停止时发送信号同步控制动作完成。蛋黄酥封杯机的特点灌装系统：储料缸为不锈钢304材质，气缸行程工作活塞式定量灌装、非接触式灌装、灌装量可自由调节、定量准确，带有液位控制装置。糕点机日常维护， 润滑良好 按时加油或换油，不断油，无干摩现象，油压正常，油标明亮，油路畅通，油质符合要求，油、油杯、油毡清洁。

酥饼的制作方法：原料配方：上白面粉5.75千克碱面7.5克菜籽油1.5千克花椒油50克制作方法1.制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。全自动酥月饼机，轻便灵活，用途广泛。可用于各种球面、杆、连续杆、三角形等几何形状。全自动酥饼机的重量、厚度比和生产速度可在规定范围内任意调节。月饼生产线流程：制馅；首先将糖粉、油及各种辅料投入调粉机中，待搅拌均匀后，再加入熟制面粉继续搅拌均匀，即成为软硬适中的馅料，放入月饼机的馅料斗中待用。