操作方式： 操作方式主要以触摸屏为主，设置参数，产品工艺配方选择。报警点智能检测，报警历史记录。也可以增加操作人员级别，分为三级，一 管理员，二工艺员，三操作员。月饼生产线流程：冷却；月饼的水、油、糖含量较高，刚刚出炉的制品很软，不能挤压，不可立即包装，否则会破坏月饼的造型及美观，而且热包装的月饼容易给微生物的生存繁殖创造条件，使月饼变质。因此月饼出炉以后便进入输送带，待其凉透后可装箱入库。蛋黄酥封杯机的特点：封口系统：采用恒温（智能温控）热压两次封口，封口头为铜、铝组合式，便于更换。封口压力可调。

全自动酥饼机的性能特点：包馅机可生产月饼、馅饼、水果酥等糕点糕点。不管它能形成什么形状。不锈钢机身符合食品卫生标准，清洁卫生。触摸屏操作简单。蛋黄酥封杯机的特点：打码系统，自动色带打码（恒温控制）可调，可快速更换字码，装卸简便。校膜系统，光电眼跟踪自动纠正膜图案与杯口对正。月饼生产线流程：成型；开动月饼成型机，输面制皮机构、输馅定量机构与印花机构相互配合即可制出月饼生坯。

蛋黄酥封杯机的特点：封口系统：采用恒温（智能温控）热压两次封口，封口头为铜、铝组合式，便于更换。封口压力可调。操作简单、使用方便。整机控到系统由台达PLC、触摸屏、变频器等微电脑控制系统组成。整机可同步调速，生产中一人即可完成操作。只需将和好的面和芝麻等放入机器中即可生产。蛋黄酥封杯机的特点：机架部分：采用钢焊接而成，外覆不锈钢，也可以做整机不锈钢，接触地面装有坚固螺栓。