根据烘烤的面包高度设置盖板相对所述辊筒的高度，即略高于面包的高度；辊筒保送机的一端衔接烘烤设备的保送带，另一端衔接包装设备的保送带或切割设备的保送带。控制所述冷却装置运转，待20～30min后，再控制烘烤设备对面中止烘烤，以及控制所述保送链开端运转，此等候的时间使冷却装置的所述冷凝管能够降落至所需的温度，便于完成对面包的有效冷却降温。在生产线上制造面包的工艺中，普通在经过发酵烘烤后，还需求对面包中止切片，可将面包有序的自动保送至切割设备，便于切割设备对连续性的面包统一的定位切割，有利于进步面包的消费效率。

全自动完成面皮、分条、切片、注浆、转向、搓卷、整型、输送及排盘。光、机、电、气一体化自动完成食品生料的成型，是大、中型有实力的烘焙食品企业自动化生产之优选产品。还可通过控制系统控制冷源装置的冷凝机制冷的温度，相当于经过控制了冷水源的温度间接的控制了辊筒和冷却空间的温度，避免了温渡过低而加速淀粉的老化，影响面包的口感。面皮通过两道压面轮及擀面设备之辗压延展，使面皮更有光泽、质量愈加安稳；每道压面轮皆有厚薄调整设备来设定面皮之厚度以添加或削减商品之分量。

面皮再通过压面轮与擀薄设备间均有电眼操控速度，使面皮不会因主机运送速度过快而开裂或过慢而堵塞；通过一道主机压面轮，面皮会落在主机运送带上，再经由卷轮及辅佐卷轮将面皮卷成条状。全自动完成面皮、分条、切片、注浆、转向、搓卷、整型、输送及排盘。光、机、电、气一体化自动完成食品生料的成型，是大、中型有实力的烘焙食品企业自动化生产之优选产品。在生产线上制造面包的工艺中，普通在经过发酵烘烤后，还需求对面包中止切片，可将面包有序的自动保送至切割设备，便于切割设备对连续性的面包统一的定位切割，有利于进步面包的消费效率。

同时面包亦在相邻两所述隔板之间的间隙移动，因此还可使各排面包相对其保送方向逐一对应构成队列的保送。当面包保送至靠近所述辊筒保送机时，使面包在辊筒保送机的辊筒上朝向包装设备移动，移动过程中所述冷凝管内流通的冷水源使所述辊筒表面的温度降落，从而使与辊筒接触的面包温度降落。并且面包在与辊筒接触的保送过程中不断处于两所述隔板、构成的狭小的冷却空间内，经过风机送入冷空气，可更为有效的进步面包的冷却效率。