在面包的全自动制作时，需经过拌合、擀面、醒发、烘烤、冷却和包装。其中，在包装前设置冷却的工序是为防止刚出炉的面烫，无法直接的包装。主控制系统采用PLC ，光电控制到触摸显示屏，完全实现现代自动化人机界面。电控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。当面包保送至靠近所述辊筒保送机时，使面包在辊筒保送机的辊筒上朝向包装设备移动，移动过程中所述冷凝管内流通的冷水源使所述辊筒表面的温度降落，从而使与辊筒接触的面包温度降落。

面包成型机提供多元化配置生产夹馅面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麦面包；改变配置也可生产薄饼、圈饼和糕饼等食品。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料，以及其他辅料，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。面包成型机主体结构是由一道压轮，第二道过滚轮压轮，第三道整平压轮，直接式下馅机或独立给馅机，独立捏花机或独立切台组合而成的6件套的。

清洗面包生产线：清洗好网带之后，接下来就是把网带下面的架体作业台直接用水中止冲刷，然后，出从网带空地里坠落的余渣并清洁设备外观，将场地也清扫干净。面皮再通过压面轮与擀薄设备间均有电眼操控速度，使面皮不会因主机运送速度过快而开裂或过慢而堵塞；通过一道主机压面轮，面皮会落在主机运送带上，再经由卷轮及辅佐卷轮将面皮卷成条状。面包成型机提供多元化配置生产夹馅面包、牛角/羊角、吐司等卷制式丹麦面包；改变配置也可生产薄饼、圈饼和糕饼等食品。