在将面包冷却之后，由于推进机构固定衔接的推板为整排等间距的设置，因此在推进面包冷却的过程中，可使面包相对其保送方向横向的成排移动，且各排面包等间距的移动。随着所述保送链的运转，推进机构将面包从辊筒保送机推出至包装设备上，至此完成面包的冷却降温。并且面包在与辊筒接触的保送过程中不断处于两所述隔板、构成的狭小的冷却空间内，经过风机送入冷空气，可更为有效的进步面包的冷却效率。

在面包的全自动制作时，需经过拌合、擀面、醒发、烘烤、冷却和包装。其中，在包装前设置冷却的工序是为防止刚出炉的面烫，无法直接的包装。主控制系统采用PLC ，光电控制到触摸显示屏，完全实现现代自动化人机界面。电控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。当面包保送至靠近所述辊筒保送机时，使面包在辊筒保送机的辊筒上朝向包装设备移动，移动过程中所述冷凝管内流通的冷水源使所述辊筒表面的温度降落，从而使与辊筒接触的面包温度降落。

随着所述保送链的运转，推进机构将面包从辊筒保送机推出至包装设备上，至此完成面包的冷却降温。在将面包冷却之后，由于推进机构固定衔接的推板为整排等间距的设置，因此在推进面包冷却的过程中，可使面包相对其保送方向横向的成排移动，且各排面包等间距的移动。辊筒保送机沿面包的工艺方向依次衔接有两冷源装置，靠近烘烤设备的冷源装置的温度高于远离烘烤设备的冷源装置，使逐渐降落，避免面包快速的进入低温环境而招致面包表面龟裂。

并且面包在与辊筒接触的保送过程中不断处于两所述隔板、构成的狭小的冷却空间内，经过风机送入冷空气，可更为有效的进步面包的冷却效率。面包机制作的面包主要分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不同的面包机制作的面包不尽相同。同时面包亦在相邻两所述隔板之间的间隙移动，因此还可使各排面包相对其保送方向逐一对应构成队列的保送。