按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。包子机自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。包子机的工作原理大致是将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好。

包子生产线不伤面筋、仿手工捏花、褶皱更漂亮，比人工制作干净、卫生、成本低、、细菌、病，是面食行业在高工资时代的必选产品。包子常用馅心有猪肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等，当然，不同的陷做出来的包子各具特色。当然，出名应该数广东的叉烧包和上海的灌汤包。包子成型机结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

包子机自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。包子机主要适用于中国传统食品包子和馒头的自动化生产，无论是从制作速度和口感等方面，包子机与手工制品相比，有过之而无不及。包子机性能特点：所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。酵母工艺、老面工艺均能生产。

包子机性能特点：改进型缓压式输面系统，输面量更大，可以做250克的大包子。改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。全自动包子生产线主要功能：操作更加方便，可弹性变化生产线(即搭配不同外围配备，就可生产不同之产品)。生产线是以一定类型的设备组为对象组织的一种多品种生产组织形式。功能多样,通过不同机型的组合,可以实现制作带褶的包子、馒头;光滑的包子、馒头和方形馒头或者做多彩包子馒头等。