在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氮气（占空气体积的78.09%）先泄出(且未被液化)，再来是占空气中0.93%的稀有气体，后是占20.95%的氧气。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻坏且不可逆转。

工业用途工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：（1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；（2）进行低温物理学的研究；（3）在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；（4）提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。（5）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。（6）用于工业制氮肥。（7）用于化学检测，如BET比表面积测试法。

液氮的功能主要有：

1、迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。

2、提供高温超导体显示超导性所需的温度。

3、可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。

4、用于工业制氮肥，用于化学检测，如BET比表面积测试法。

5、在手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去除皮肤表面的浅层需要割除的部位。
6、保存组织，生物样品的储存。

液氮在电子产业中应用

1、超导技能

超导体得天独厚的特性，使它大概在种种范畴得到广泛的应用。以液态氮代替液态氦作超导制冷剂得到超导体，使超导技能走向大范围开辟应用，以为是2 0世纪科学上巨大的发明之一。

2、电子元件制造与检测

液氮是一种更快和更有用的屏蔽和测试电子元器、电路板的方法。

3、低温球磨技能

低温

是将液氮气体源源不停地输入装有保温罩的

中，这些寒气将高速旋转的球磨罐产生的热量实时吸取，使装有物料、磨球的球磨罐始终处于肯定的低温环境中。在低温环境中混淆、细磨、新产物研制和小批量生产高新技能质料的必备装置。该产物体积小、功效全、服从高、噪声低，广泛应用于化工、环保、轻工、建材、冶金、陶瓷、矿产等部分。。

4、绿色切削加工技能