工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性。液氮可以用于，可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏；用于化学检测，如BET比表面积测试法。液氮可以用于，迅速冷冻和运输食品，或制作冰品。进行低温物理学的研究。提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。

液氮具有无毒、无色、无味、不和化学物质稳定的特点，液氮被广泛用于科研、和食品等多个领域。液氮在电子工业中用干燥的氮气吹洗硅片,可保持硅片的干燥与清洁。在大规模集成电路生产工序,可以用高纯氮作化学反应气的携带气、惰性保护气和封装气等。液氮在科研、医、食品和畜牧业等行业中，液氮常用于低温保存和冷藏运输。

液氮不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发，但不可使水射至液氮，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆的危险。液氮可以用于，可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏；用于化学检测，如BET比表面积测试法。在科研、和畜牧业等行业中，液氮被用于、细胞、、、和胚胎等的保存和运输和低温组织研磨。

在有色金属冶炼炉中充入氮气，可以降低氧量和温度，减少氧化，提高产品纯度。用氮气吹扫钢水，使钢中的氢含量降低，提高产品的强度。液氮用于金属的过度配合或静配合的装配，避免了高温氧化，可以保持零件表面的光洁度。用液氮泡过的零件加工后可延长磨损寿命。液氮储存防护，密闭操作，提供良好的自然通风条件。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员穿防寒服，戴防寒手套。