食品级二氧化碳作为碳酸饮料等各种食品中的重要加工材料，可以说是扮演着重要的角色，尤其是炎热的夏季，碳酸饮料成为日常日常生活中重要的消暑必备，与食品级二氧化碳的关系日益密切。食品级二氧化碳的好坏关系到人们饮食安全，所以，在选购时品质要严格把握。能否成为可口可乐、百事可乐等国际碳酸饮料公司稳定的气体供应商也成为二氧化碳生产企业竞争的重点。那么，食品级二氧化碳该如何选择呢？

看品质。无论选购什么东西，品质***，尤其是像食品级二氧化碳这样的食品材料来说，更要慎重，在实际选购过程中要严格对食品级二氧化碳的纯度、以及杂质含量等进行检测，确保符合国家相关标准方可选择。

二氧化碳腐蚀的控制

CO2溶于水对钢铁有强烈的腐蚀性，因此，在化学和石油工业中有必要采取一些防护措施控制CO2的 腐蚀。这些防护措施主要分为：1．调整碳钢和低合金钢的成分，以增加金属的耐蚀性，甚至采用非金属材料；

2．改变金属的使用环境，以降低环境对金属的腐蚀；

3．使用缓蚀剂；

4．电化学保护；

5 采用保护性覆盖层。

中国1科学院沈阳应用生态研究所研究员郗凤明的研究团队与哈佛大学、剑桥大学、沈阳建筑大学等国内外16家研究机构合作，用4年时间发现，空气中的二氧化碳渗透到水泥混凝土和砂浆中，与其碱性物质起化学反应后，被吸收并封存，成为*性固定碳。结果通过材料物理和化学结构设计合理,使用二氧化碳的亲和性的聚氧化1乙烯(PEO)衍生出的材料、uv照射后一步方法简单,自由基聚合形成交联网络的同时,系统介绍了低分子量的聚氧乙烯链段,制备一种新型的二氧化碳亲和力半互穿网络(SIPN)分离膜。然而，这种吸收固定一直没有得到重视和量化。

目前***除了被海洋、植物等方式吸收固定的碳以外，有部分被吸收的碳无法查清去处。2013年***有25亿吨的碳被吸收固定却无法查清，约占***碳排放量的23.3%。3、移动作业时，应采用***的小车搬动，如需乙1炔瓶与氧气瓶放在同一小车上搬运，必须用非燃烧材料隔板隔开。此次我国科学家的研究找到了其中一部分，2013年有2.5亿吨碳被水泥材料吸收固定。中国2013年水泥碳吸收量占自身碳排放总量的5%。

我们的研究结果发现水泥是一个***大型的、被忽视、逐年增长的净碳汇。”论1文的通讯作者、在哈佛大学和加州理工学院任职的刘竹博士说，“这个碳汇的量化对***碳循环研究具有重要的科学意义。”