购买食品级二氧化碳要考虑哪些问题？

购买食品级二氧化碳要考虑哪些问题？要知道食品级二氧化碳可是会被人体食用的，所以在购买时千万可能马虎，一定要严把质量关。

选购食品级二氧化碳考虑价格是无可厚非的，但除了价格外还有注意产品的标签说明和产品合格证，检查证件是否齐全，看清楚购买的是不是食品级的二氧化碳，千万不要和工业二氧化碳弄混了，以免威胁到人们的健康安全。

食品级的二氧化碳：

食品级二氧化碳，顾名思义，主要应用于食品行业，所以对其纯度和品质要求较高，当然，在我国的销售也存在一定的客户壁垒，新进入者的市场拓展需要一个较长的过程，食品级二氧化碳生产企业通过可口可乐或百事可乐的认可成为这些企业的供应商后，一般均能顺利开拓在饮料、啤酒、食品等领域市场。能否成为可口可乐、百事可乐等国际碳酸饮料公司稳定的气体供应商也成为二氧化碳生产企业竞争的重点。食品级二氧化碳的好坏关系到人们饮食安全，所以，在选购时品质要严格把握。

二氧化碳腐蚀受到众多因素的影响，概括起来主要可分为：

1．环境因素包括CO2分压（Pco2）、介质温度（T）、水介质矿化度、PH值、水溶液中Cl2、HCO3、Ca、Mg、微量H2S和O2、细菌等的含量，油气混合介质中的蜡含量，介质载荷、流速及流动状态，材料表面垢的结构与性质等。

2．材料因素包括材料种类，材料中合金元素Cr、C、Ni、Si、Mo、Cu、Co等的含量，材料表面膜等。

CO2对设备可形成全1面腐蚀（也称均匀腐蚀），也可形成局部腐蚀。形成全1面腐蚀时，金属的全部或大部面积上均匀地受到破坏，常用单位时间、单位面积上的材料损失的质量或单位时间内材料损失的平均厚度来表示均匀腐蚀速率。形成局部腐蚀时，钢铁表面某些局部发生严重的腐蚀而其他部分没有腐蚀或依然只发生轻微的腐蚀。二氧化碳对农业的影响：实验证明在CO2高浓度的环境下，植物会生长得更快速和高大，也起到了很大的作用。不同类型的局部腐蚀形态不同，例如，点蚀出现凹空并且四周光滑，台地腐蚀出现较大面积的凹台，底部平整，周边垂直凹底，流动诱使局部腐蚀形状如凹沟，即平行于物流流动方向的刀形线槽沟。