现在越来越多的人选择用多功能小吃车创业，多功能小吃车，投资小，利润高，不需要昂贵的房租和装修费，以及其他的乱七八糟的费用，只要选择好车内功能以及制作小吃的材料，就可以进行操作了。移动餐车开展生产制造的如同烧烤车，机壳能够采用的是不锈钢材质及其制做而成的，坚固耐用。这种移动餐车的驱动原理是车载可充电蓄电池或其他能量储存装置。大部分车辆直接采用电机驱动，也有一部分以车轮作为四台电动机的转子。所以相比于传统的店铺，移动餐车更为灵活，不固守在同一个活动场所。

为了解决学生的用餐困境，许多高校也是纷纷开展了行动，开始引进移动餐车，使学生们用餐更加便利。这种可流动的餐车内部配备保温箱，时刻都能保证食物的温度。这种移动餐车的驱动原理是车载可充电蓄电池或其他能量储存装置。大部分车辆直接采用电机驱动，也有一部分以车轮作为四台电动机的转子。所以相比于传统的店铺，移动餐车更为灵活，不固守在同一个活动场所。在大家关心的食品安全方面，目前餐车售卖的商品均为现制现售或来自现代化的中央厨房，工厂统一标准化生产加工，低温冷链配送，溯源机制完善。

移动餐车在美国已经成为各大城市靓丽的风景线，在纽约、西雅图、洛杉矶、旧金山、迈阿密、华盛顿，总会有各式各样的移动餐车在街头巷尾招揽顾客。在疫情防控期间，这些餐车还能有助于丰富学生的用餐种类，起到防止学生外出或是外卖进校园的作用，保证校园的安全环境。除了在热闹的街角，音乐节、美食节或景点区也经常能见到，各式各样的移动餐车尤其受到年轻人的追捧，成为城市的一道道风景线。

这种移动餐车可以用来销售早餐和其他的食物，他们被放置在去往教学楼的路上或是食堂旁边，无论学生早上有没有时间都可以顺手买一份热腾腾的包子和豆浆，要是不想去食堂里扎堆排队，还可以直接在这里购买午餐，方便又卫生。但是这个时候，我们就会想到一个问题，就是我们的小吃车在购买后可以上路吗？其实我们的小吃车是可以上路的，而且流动小吃车体积小，流动性也很好，上路是完全没有问题的。众所周知，传统移动餐车拼装、油烟污染、影响市容等问题一直被政策所束缚，一直是部门约束的对象，以“打游击”的方式游走于政策边缘，一旦被发现就会被扣车，甚至缴纳罚款。