一般经营小吃都是在人口密集的地区，车速也不用太快。电动小吃车车速达到40km/h，驾驶起来方便灵活。这样在热闹的市区驾驶起来也是比较安全的。中国的餐饮O2O这两年发展迅速，传统的店铺餐饮商家都被卷入到了互联网中，移动餐饮也开始在中国兴起。与传统的早餐车不同，许多开始加入移动餐饮当中，以餐车的形式展开新的营销渠道。说起移动餐车，可能很多人马上会联想起城市街头的早餐车。其实在国外，移动餐车是一种很流行的街头饮食文化。

使用流动小吃车做出来的食物既干净又卫生，现在的小吃车，是具烧烤、油炸、涮烫于一体的多功能小吃车，功能齐全，小吃种类任选，做起来也非常的方便快捷。除了在热闹的街角，音乐节、美食节或景点区也经常能见到，各式各样的移动餐车尤其受到年轻人的追捧，成为城市的一道道风景线。此外，餐车内还配备了紫外线消毒灯、地板、不锈钢工作台以及其他的餐食加工设备，定期进行严格的清洗消毒，保障食品安全，大家可以放心购买。

移动餐车开展生产制造的如同烧烤车，机壳能够采用的是不锈钢材质及其制做而成的，坚固耐用。这种流动小车是不是给人耳目一新呢？很适合小创业，做点餐饮，小吃，冰冻食品，麻辣烫。特别是小型车，外面贴着卡通人物画，可爱，吸引着一大群众。日月积累，生意肯定是很。与实体餐馆相比，移动是移动餐车的一大优势，每天可以变换停靠位置来服务不同地方的消费者，满足消费者对多样化口味的需求。多元化的餐车文化借助智能手机、社交媒体和移动互联网的发展，使美国的移动餐车行业获得了长足的发展。