流动小吃车移动性好，不受场地的约束，那里生意好，就去哪里卖。比如：学校，商场，公园，闹市等繁华街道，我们都可以看到小吃车的踪影。不仅可以用来从事餐饮，还可以经营别的项目，服装、美甲、果蔬……多款车型，可自由选择，内部空间模块组合，适用于任何业态，外观也可定制，打造的专属餐车。成本低，对于创业者来说价格友好，低成本，。移动餐车在美国已经成为各大城市靓丽的风景线，在纽约、西雅图、洛杉矶、旧金山、迈阿密、华盛顿，总会有各式各样的移动餐车在街头巷尾招揽顾客。

近些年，我们在路上越来越多的看到了移动餐车的身影，不管是在公园、旅游景点、游乐园，还是每天经过的寻常小道，都能看到一辆辆移动餐车，经营不同的项目，面前排起长龙，摊主在里面忙得热火朝天。电动小吃车移动餐车开辟了一条新方向，成为很多创业者眼中不容错过的选择。一般经营小吃都是在人口密集的地区，车速也不用太快。电动小吃车车速达到40km/h，驾驶起来方便灵活。这样在热闹的市区驾驶起来也是比较安全的。使用流动小吃车做出来的食物既干净又卫生，现在的小吃车，是具烧烤、油炸、涮烫于一体的多功能小吃车，功能齐全，小吃种类任选，做起来也非常的方便快捷。

为了解决学生的用餐困境，许多高校也是纷纷开展了行动，开始引进移动餐车，使学生们用餐更加便利。这种可流动的餐车内部配备保温箱，时刻都能保证食物的温度。这种移动餐车的驱动原理是车载可充电蓄电池或其他能量储存装置。大部分车辆直接采用电机驱动，也有一部分以车轮作为四台电动机的转子。所以相比于传统的店铺，移动餐车更为灵活，不固守在同一个活动场所。在大家关心的食品安全方面，目前餐车售卖的商品均为现制现售或来自现代化的中央厨房，工厂统一标准化生产加工，低温冷链配送，溯源机制完善。

说起移动餐车，可能很多人马上会联想起城市街头的早餐车。其实在国外，移动餐车是一种很流行的街头饮食文化。移动餐车又称为流动厨房，是集厨房、餐饮、售卖于一体的一款新型车。适用于学校，工业园区周边及夜市的餐饮售卖，边做边卖，野营流动做饭，工地流动做饭，红白喜事包席做饭等，车内配备蒸饭车，双眼或单眼灶台，洗菜池，冰柜，净水箱，污水箱等餐厨设备。简洁大气的外观，合理的内部布局，全不锈钢的内饰，看起来就有一种干净卫生的感觉。相对于昂贵的都市餐厅，餐车美食给大众提供了全新的味觉体验。不少观光客像台湾夜市一样，对某些人气餐车慕名前来。