将配有洗涤液的水经水泵加压后送到烟罩内喷洒成扇形,从罩体下方上来的油污气体在与扇形水面接触中被去污净化,而水经气液分离扇分离后流回水箱。这就是运罩的基本工作原理。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀。风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
采用撞击流原理,其***技术设备是一种主动的高速气液接触装置。排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。运罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统,操作使用很方便。
该种排烟罩工艺简单,成本低廉,但排烟效果较差,只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品,而是根据灶具的大小现场制作。抽油烟***,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜。排烟罩的收缩角度口宜等于或小于60°,大不应大于90°。为了降低排烟罩的高度,对于边长较长的矩形排烟罩可将长边分段设置。
浅罩型的特点是集烟罩很浅或者基本上罩,它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式吸排油烟机。排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。系统中的反应箱中无机械动力及控制装置的气液接触机构,是现有的油烟净化设备中净化效率较高、运行成本低、体积小的油烟净化装置。
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