说到工业盐和食用盐的异同，相同的地方是两者都是以氯化钠作为主要成分，不同的地方简单来说就是标准不同，用途不同，用途不用多说，一个是用于工业，一个是用于食用，那么标准有何不同呢？我们来看看***GB/T?5462-2003《工业盐》和GB?2721-2003《食用盐卫生标准》中关于工业盐和食用盐的理化指标相关规定，这里主要作理化指标的比较分析，其他关于工业盐和食用盐的标准内容，感兴趣的朋友可以查看1相应的标准。

行业人士都知道，基本化学工业主要产品中的盐酸、烧1碱、纯碱、氯化铵、氯1气等主要是用工业盐为原料生产的，所以它的每年需求量是很大的，且国家也对它的生产环节进行标准的规定。一般的粗陶器、陶质砖瓦和缸器需用盐作上釉剂。每立方米陶器的盐耗量为0.5～3公斤。 为了提高搪瓷瓷釉的性能，在涂搪前需添加一些搪加物，盐就是一种搪加物，用于面釉，以增加1粉坯的强度，提高制成搪瓷后抵抗刻痕和磨损的能力。每100公斤釉浆中，盐的高用量为0.3公斤。

氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。氯化钠工业盐的性质为白色颗粒状，具有亲水性，易溶于水和甘油，稳定性比较好，水溶液呈中性，微溶于酒精，氯化钠在湿润的空气中易潮解。需放置于通风、阴凉、干燥处，避免阳光直射，应防潮、防水。需远离火种、热源。