意义

“民以食为天”，但近几年的食品市场一再出现，使消费者忧心忡仲,动辄引发行业性震动，食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来，在食品安全控制方面,国际上通用的方法是HACCP (危害分析与关键控制点)、GMP(良好加工操作规范)和IS09000，这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制，以确保食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害，将可能发生的危害消除在生产过程中。

一品一码农产品追溯系统的技术原理及流程

检测残留：进行初加工完毕后，检测人员会对蔬菜作物进行相应的残留检测（某批次随机抽样检测），检测后，检测员会把检测信息保存到该系统消费者扫描：生成的二维码被贴于蔬菜的包装，消费者可以通过手机二维码程序（通用）直接扫描，手机会显示该蔬菜的详细追溯信息，包括生长环境数据、检测残留信息等。

一品一码农产品追溯系统功能

1、农产品流通管理

以市场准入控制为设计基础实行入市申报，对批发市场经营者进行管理，记录其经营产品的交易情况，实现批发市场的全程安全管理。

2、农产品质量监督管理

实现相关法律法规、政策措施的宣传与监督功能；同时完成企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。

以上就是相关追溯流程。

产品追溯

B端硬件产品实施周期过程中，并不只是单一销售过程，可能还包含有试用、现场检验等流程。同时产品销售出去后，对产品维护、升级、更换等过程需要做到全过程。

尤其是复杂系统，要追溯产品全过程的软硬件更迭信息，一旦出现风险情况或者故障可以查询到是哪个版本部件存在问题。这需要企业建立产品追溯管理机制，对产品过程可生产控制起到全线。

追溯系统适用于产品制造和出厂流通的全过程，通过追溯系统可以追溯到产品的这些关键信息：完整产品使用了哪些零部件？底层驱动、固件、软件版本是采用了哪个发布版本？产品维护、保养过程对哪些部件进行了更换？零部件的供应商和版本是怎样的？通过追溯系统可以到从原材料到产品维保全过程产品部件的变更过程。