硫酸铜过量会引起鱼类组织坏死、造血组织破坏、肝脂肪增加，同时还可能残留在鱼类的鳃、肌肉和肝内，妨碍肠道的吸收，从而影响鱼类的摄食和生长，故不能经常使用。硫酸铜主要用途：用于制造其他饲盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。染料和颜料工业用于制造含铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等。人体内的铜元素含量低，而硫酸铜正好可以补充患者体内缺失的铜元素，从而达到的目的。但是由于硫酸铜是一种无机的化合物，所以对肠胃的刺激较大，长期服用会导致患者食欲下降。

硫酸铜水溶液对金属有腐蚀作用，不能用金属容器盛装溶解。溶解硫酸铜时水温不能超过60度，否则易失效。硫酸铜杀病原体能力的大小常受水中各种因素影响，一般来说，其毒性随温度的升高而增强。随PH值的增加，有机物的增多，盐度的增多而使其毒性减小。硫酸铜是制备其他含铜化合物的重要原料，同石灰乳混合可得波尔多液，用作植物的杀菌剂，也用于电解精炼铜时的电解液。

硫酸铜的毒性与水温成正比，因此一般应在晴天上午使用效果较好，依水温相对减少用量。硫酸铜溶于水后游离的铜离子能破坏虫体内的氧化还原酶系统的活性，阻碍虫体的代谢或使虫体的蛋白质结合成蛋白盐。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐。

硫酸铜的作用机制主要是铜离子能与蛋白质中的巯基结合，干扰巯基酶的活性而达到对病原生物的致死作用。但在虾病暴发期间，如果多次使用硫酸铜消毒，使池内藻类全部，水清见底，反而会促使对虾迅速发病，因而切不可乱用，必须慎重为好。硫酸铜，又名蓝矾、石胆，无机化合物，为透明的深蓝色结晶或粉末，溶于水，水溶液呈弱酸性，显蓝色。硫酸铜对小瓜虫病无效。由于小瓜虫是在鱼体表面形成囊包，不易被硫酸铜杀灭，使用后还会引起鱼类大量。