岛柜的结构特点?

随着人们对生活水平的提升，对食品种类的需求呈现了多元化趋势，生鲜食品、肉类食品需求旺盛，吃反季食品、健康营养的食品更是成为人们的首先，这就使得商用冷链的终端需求倍增。

在所有的商超和便利店中，商用冷柜属于必备品，在生鲜、速度食品、肉类的销售区域或者卖场，我们经常看到超大型冷冻柜的身影。这种超大型的冷冻柜就是岛柜。

岛柜的学名是卧式玻璃门转换型冷藏冷冻柜。岛柜作为商用冷柜的一个代表性品类，主要用于超市、便利店、酒店等存放汤圆，水饺、海鲜、粽子等需要冷冻储存的食物。岛柜通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，从而起到延长保质期的作用。

留样柜使用要求

留样柜使用要求

1、每次餐后均需要留样，主食和菜需要分开存放。 2、留样时间为48小时，到时间后销毁。 3、随时查看留样柜的温度。

4、每周对留样柜内、外擦洗一遍，保持干净卫生。 5、留样柜禁止存放其他物品。 6、留样柜在空置期间切断电源。

1.我们以深化改革奋力拼搏脚踏实地注重效益为企业精神以为客户创造价值为企业赢，

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4.食品留样柜透明保温玻璃门触摸按键设计操作方便简单，

5.箱体采用钢板经***防腐磷化喷涂工艺表面色泽柔和。

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制冰机的保养

经调查显示，很多顾客的制冰机出现问题的原因竟是保养不到位。因保养不到位而导致制冰机出现问题不仅造成了经济损失还带来了不必要的麻烦。小编今天就整理了部分制冰机的保养小妙招，看看这些，你是否都做到了？

制冰机外部清洗每周至少一次用干净的软布擦拭制冰机外壳，用含有中性清洁剂的湿布擦拭油脂和灰尘。

冰铲和储冰箱门板的清洗在适当的容器内放入按每3L水，11ml浓度为5.25%的次***比例调制的溶液，或使用***清洗液。

将冰铲放入溶液内浸泡至少3分钟，用水***冲洗干净后，甩干多余的水份。

用干净的抹布侵泡溶液后，擦拭门板，用清水清洗后，用干净的抹布擦干。