食物、肉类、新鲜水果、蔬菜、水产品及干鲜土特产等保鲜。把要处理的食物、蔬菜、水果放在塑料袋内通入气体，然后扎紧封口，不要放气，可延长保鲜期限。注意:塑料袋封闭性好，不漏气。有效长时间保持杀霉菌，从而延长果菜肉蛋保鲜期。

4、 工厂生产加工卫生要求行业:生产车间、包装车间、车房、工作服等。 工厂生产加工卫生要求行业:生产车间、包装车间、车房、工作服等。

水中余臭氧浓度保持在0.1～0.5mg/L作用5～10min可达消毒目的。臭氧水消毒灭菌是急速的，消毒作用在瞬间发生。清水中臭氧浓度一旦达到，在0.5～1分钟内就细菌，在浓度达4mg/L，在1分钟内乙毒灭活率为。20℃条件下，水中臭氧浓度达0.43mg/L时，可将大肠杀灭，10℃时仅需0.36mg/L即可全部杀灭。臭氧浓度为0.25～38mg/L时，仅需几秒或几分钟完全灭活甲型病毒（HAV）。

2.臭氧基础知识

概述 : 臭氧的称谓同它的***气味早记载于荷马（ Homer) 的长诗 " 伊里亚德和奥德赛 ” （ Iliad and Odyssey) 里，他注意了伴随雷电产生的这种气味，并把他的印象写了进去。因此在圣经12 章奥德赛第 417 节里，有丘比特（ Jupiter) 用雷船，船内 “ 完全充满了臭味 ” 。

1785 年德国物理学家冯 ． 马鲁姆（ Van Marum) 用他的大功率电机进行试验时发现，当空气流过一串电火花时，就产生一种特殊的气味。克鲁伊克仙克（ Cruikshank)1801 年观察到水电解过程中在阳极产生同样气味的气体。

臭氧的物理性质

在常温常压下，较低浓度的臭氧是无色气体。当浓度达到15%时，呈现出淡蓝色。臭氧可溶于水，在常温常压下臭氧在水中的溶解度比氧气高约13倍，比空气高25倍。但臭氧水溶液的稳定性受水中所含杂质的影响较大，特别是有金属离子存在时，臭氧可迅速分解为氧气，在纯水中分解较慢。

臭氧的密度是2.14g．l(0°C,0.1MP)。沸点是-111°C,熔点是-192°C。