1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，不可交叉流动，物料流动需设置***的物料传递口或传递门；人员流动需走***的人员通道。

2、按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求：

食品厂房洁净级别及换气次数：

洁净级别 尘埃数/? 活微生物数/? 换气次数/h

≥0.5um ≥5um

10 000级 ≤350 000 ≤2 000 ≤100 ≥20次

100 000级 ≤3500 000 ≤20 000 ≤500 ≥15次

慧光净化公司凭借多年净化的***经验，在***各地的生物工程、医药卫生、食品工业等高新技术产业等领域中，设计承建了各种不同类型的净化厂房、无尘车间及无菌室。

一、地面与排水

地面应使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌（如耐酸砖、水磨石、混凝土等），地面应有适当坡度（以1.0~1.5％为宜）。

慧光净化是集设计、安装、调试、运行维护于一体的团队。我们有一批***的净化工程与设备的设计师和***的施工安装队，可为客户提供***的净化工程。

一、屋顶与天花板

1、屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修，在结构上能起到减少结露滴水的效果。

2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水等落入。