小规模的工厂多采用蒸汽烘干,温度不好控制、导致产品烘干质量问
目前大型的工厂多采用电加热烤房,耗电大、成本高,电加热温度高,受热不均匀、容易出现变形和分层脱胶。部分工厂采用蒸汽烘干,温度不好控制、导致产品烘干质量问题。小规模的工厂多采用自然晒干或者风干的办法,生产周期长,效率低、受天气影响很大,不能连续生产,劳动强度大,烘干质量难以控制。小户烘烤笋干主要靠木炭,原料都是取于竹山附近的森林,自然破坏严重。热泵烘干接近自然干燥温度,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近,保持竹笋色泽鲜艳,保留竹笋的维生素,营养价值更高。干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,烘干的竹笋品质均匀、不变形。
烘干设备根据热源的不同,可分为:电加热烘干设备、空气能烘干设备、燃煤柴烘干设备、生物质烘干设备、烘干设备。近两年因为有关文件对环保的要求,很多地方对煤柴的燃烧及使用控制比较严格,所以很多客户几年前使用的燃煤柴的烘干设备不能再继续使用,再此基础上电加热烘干设备的大量被推广进了千家万户。但是后来因为电加热的成本居高不下也从2021年的限电要求以后,很多客户的电加热烘干设备的使用也受到了很大的限制。另一方面很多客户做进出口的时候对很多物料的色泽、湿度等很多条件有所要求,所以,在此情况下,空气能烘干设备(热泵烘干设备)被广大农户以及商家所认可使用。
辣椒的烘干工艺以及注意事项
基于热泵干燥烘干的领域广泛性,现在已经被很多农户以及商家用于烘干各种农副产品的使用。比如辣椒的烘干、笋干的烘干、豆角的烘干等等。那么今天我们就简单说一下辣椒的烘干工艺以及注意事项。 热源选择根据不同的地区方便程度还有加工成本有关系,选择不同的热源的客户可能会担心影响辣椒烘干的效果,但是其实没有必要的,热风烘干房热源对于辣椒干燥的是不会有影响的。辣椒干燥后的效果都是一样的很好。 辣椒烘干房的热源选择有很多种,煤、蒸汽、空气能热泵、等都可以选择进行配置。 辣椒烘干房是适用于中小型辣椒烘干需求用户的一种烘干形式。对于几百公斤到几吨的辣椒干燥需求来进行配备。辣椒烘干房前端会需要配套其他设备,如辣椒清洗机、辣椒切断机等。不同的需求对于配套设备的选配是不一样的。
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