湘菜调味品
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级***和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
目前国内外调味品企业都呈现单品突破—多品类拓展—多元化或者国际化发展的路径。其中,单品突破发展阶段是调味品企业后续区域化崛起或者***化发展的基础,由于费用投入较大,企业盈利能力不强;多品类拓展阶段是企业的盈利释放期;多元化或者国际化发展是调味品企业获取新增长点的主要方式。农家烟火多品类导入,未来重点关注新品类的发展情况。湘菜原料
餐饮食材供应
中国有超过600万家餐厅,而在这600万家餐厅背后,隐藏着一个年营收高达万亿的食材供应链市场。传统的食材供应链市场存在贸易商分散、市场信息不透明、食材质量缺少把控、食材成本居高不下等一系列问题。于是,用互联网升级食材供应链在近几年成了一个火热的创业方向。
经过几年的发展,互联网+食材供应链行业的渗透率却依然很低。服务企业用户的互联网解决方案难以在全行业范围内真正落地。湘菜原料
国内外餐饮食材的差异
采购环境差异
美国大部分餐企其门店都拥有一定的食材保鲜能力,在客流稳定的情况下,通常一次会采购可供维持2-3天正常运作的食材。而在中国,很多餐厅门店租金成本高,为了节省成本,大多数餐厅门店不愿意留库存,基本上只采购当天的食材,相对来说每次采购每个品类的商品的量较小,对餐饮食材B2B企业的配送时效性及成本都提出了较高的要求。湘菜原料
剁椒酱
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、---,并加速局部的代谢率。同时,还会---痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。湘菜原料
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