动物油设备一般主要包含有这几个方面的工艺：一般包含有，绞肉，还有输送，还有分料，蒸煮，还有油渣的分离，还有锅炉，熬炼毛油等等方面的步骤，后一步就是动物油的精炼。

动物油的精炼一般步骤具有：脱磷，脱胶，脱水，脱臭，还有脱酸，脱色等等方面的食用技巧，动物油精炼颜色一般相对来说比较轻浅，而经过精炼设备处理过后的动物油设备，油脂相对来说更加的雪白。

动物油的质量好与坏，取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中，有两个环节是非常重要的，那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢，脱臭，脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要，只能说这两个环节尤为关键。

冻肉破碎环节为什么关键

这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后，会更好的进行预热，并形成良好的固液混合体，能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好，颗粒有大有小，则会造成预热效果下降，造成一种连锁式的循环。

不管是动物油还是植物油，从物质结构的角度而言，属于同一类，也就是甘油三酯，包括我们人类也是如此。 但是，动物油与植物油有个明显的区别，动物油的熔点比较高，包括猪油、羊油和牛油，在常温下都是固态的；植物油的熔点则比较低，绝大部分在常温时都是液态的。不过这不，有些也是液态的，但棕榈油却比较容易凝固。

甘油三酯的结构，就像是三叉戟的前端，有三根长长的戟刃。这些戟刃，在化学上被称为脂肪酸，它们插在甘油做成的支架上，就形成了这种***的结构。

动物油设备的电机养护可分为静止检修和运动检修，下面动物油设备厂家就这两方面来详细给大家讲讲。

静止检修：

选择动物油设备不工作的时候来检查，主要是查看电机的螺栓是不是有松动，垫片是不是有磨损，润滑油需不需要更换，内部是不是有灰尘或者杂质，一旦发现有这些问题就及时“治”。

运动检修：

运动检修就是在动物油设备运作的时候检查，通过运作的声音，运作的速度，运作的效率来综合判断，设备有没有异常，动物油设备厂家指出发现不对劲的地方就要及时停机检查，找准故障源，***“治”。

同时处理做好上面两项检查外，还需要定期“体检”，规定期限内要对动物油设备的电机进行参数上的矫正，看是不是还符合出厂技术要求。一旦电机有问题了，要请***的技术人员来维修，切莫自己捣鼓摸索，可能会造成电机的二次损伤。