动物油加工设备里面熬炼锅的数量，要根据这套动物油炼油设备的日产量来定。大中型炼油设备的熬炼锅数量是不同的。打个比方，180吨到250吨的加工机组可能需要八个熔炼罐，150吨到100吨的动物油熬油设备估计需要6个熔炼罐，再小一点的也需要4个熬炼罐，比方说日产量在50吨左右的熬油设备。这个熬炼锅的数量，是要根据某个厂家定制的标准来计算的，不同厂家的熬炼锅型号有些差距。

动物油的质量好与坏，取决于这套动物油设备的各个单机性能。在这条生产线中，有两个环节是非常重要的，那就是冻肉破碎环节和油料熬炼环节。为什么只有这两个化解重要呢，脱臭，脱色环节就不重要吗。不能说其他环节不重要，只能说这两个环节尤为关键。

冻肉破碎环节为什么关键

这个环节是将冷冻的油料破碎成了直径仅为三到五毫米的均匀颗粒。这样这些物料进入到预热锅后，会更好的进行预热，并形成良好的固液混合体，能达到一种平衡的状态。如果破碎的效果不好，颗粒有大有小，则会造成预热效果下降，造成一种连锁式的循环。

要对动物油设备的压力表、温度表等仪器进行经常性的检查，以保障安全无障碍，而且在检查保养的过程中不能使用硬物或尖锐等工具捶打设备。

在使用动物油设备提炼油脂时不用单独进行预热，只要保持动物油渣在夏秋保持50-70℃，春冬保持70-90℃就行。

在每次使用动物油设备之前需要空机运行2分钟左右，要是在春冬季想要液压油变稠一般要空机运转5-10分钟，以便操作。另外，还需要把炒好的油料排掉油烟装入榨樘。