电机小且无需启动补偿装置，采用圆网提取面粉，筛网更换简便，耗能少，噪音低，性能***。 现代的面粉加工方法是去掉小麦的种皮，只加工小麦，所以出来的面粉非常白，但在味道和营养上都不如传统的面粉。

面粉机在低速、低温、加工出来的面粉是传统面粉，而在高温、高速加工出来的面粉是现代面粉。 面粉厂有效地提高了面粉加工质量，更好地满足了人们日常生活的需要。

面粉机是依靠外部动力（例如电动机产生的动力）将小麦削磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。

   面粉机械包括小麦清粮机、小麦提升润麦机、洗麦机和小麦磨粉机等面粉机械系列。

　  面粉机械可以分为传统面粉机（皮芯混磨面粉机）和现代面粉机（皮芯分离面粉机）。

  传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。

   石磨面粉机是运用2个刻着齿槽的硬实石滚表面对原材料开展钻削和磨擦而使原材料粉碎的方式。这类主法主要是靠石滚的正压力和2个石滚相对速度的滑动摩擦力功效于原材料颗粒物而做到粉碎的。

   对辊磨面粉机是运用2个表面光洁的辊子以同样的转速比相对性旋转，对夹在两辊子中间的原材料颗粒物开展挤压成型进而其粉碎的方式。

河南双狮粮油机械