此外，根据需求吧能源利用划分到不同的时期，可以将能源消耗大的生产过程放在用电费率低的时间段，可以有效节约成本。一般这种方法用于少数的次要生产过程，包括从谷物清理到麸皮粉碎过程中副产品的研磨，以及把未加工玉米从储存库转移到混合箱 等过程;另一种方式把工厂分成许多生产车间，由于额定功率通常 取决于峰值功率，这样可以同时操作，对能源使用进行微调。

中国玉米加工业虽然起步较晚，从20世纪80年代几十万吨消费量到90年代以每年10百分之的速度快速增长，如今开发了上百个产品，2005年工业消费达1100万吨，所占玉米总消费比例亦从百分之0.5增长到了百分之13.4。虽然玉米深加工产品众多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相关领域。

淀粉加工业

随着中国淀粉工业的发展，对淀粉的需求正在增长，而淀粉加工业中玉米淀粉所占比重也在不断增加，行业高层人士估计未来五年内，中国玉米淀粉产量料平均年增百分之5-10，因食品添加剂需求增加。

中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到百分之27，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化***项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展创新，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。

燃料乙醇

以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替代石油的时代已来临。