认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，促进我国经济健康发展都有着重要的意义。

发展前景

玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，“老玉米”又添加了“新身份”，除了基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。

中国各业变性淀粉需求量年平均递增速度达到百分之27，远远高于中国经济发展速度。玉米变性淀粉加工产业化项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。

燃料乙醇

以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。在中国，汽车喝“酒”——玉米替代石油的时代已来临。

同时趁热放出发动机油底壳，变速箱，减速齿轮内的润滑油和液压油箱内的液压油，并清洗各部位过滤器。

玉米加工设备安装方面，如果生产厂家有实力，可以自己安装，如果自己没有实力，一定要找***的人员进行安装，周围的环境应该清洁，干燥，避免玉米加工机械在以后的生产过程中出现潮湿或者生锈的现象。

在生产过程中，我们要注意玉米设备的情况，严格按照玉米加工设备的操作规范进行加工设备，