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国内情况：2006年，中国餐饮消费全年零售额突破万亿元大关，达到10345.5亿元，同比增长16.4%，比上年净增1458亿元，连续16年实现两位数高速增长，与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。

湖南宇宸商业运营管理有限公司-主营品牌“嗲口水”：麻辣小吃、传统卤味、经典泡菜等湖湘经典美食。实行摊位+门店组合的加盟经营模式【招商加盟中】将始终坚持“质量至上，信誉为王”的宗旨，以科学的管理手段，***的技术力量，将不断深化改革，创新机制，适应市场发展趋势，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

同样是一份蒜苔肉丝，在路边摊或许只要6元，在家常菜馆需要7元，而到了酒店就需要10元以上，这便是企业规模与服务程度决定了菜品的附加值。因此，作为创业初期的餐饮企业，没有自己忠实的顾客，必须把握市场定位，给菜品价格定价切忌过高。

湖南宇宸商业运营管理有限公司-主营品牌“嗲口水”：麻辣小吃、传统卤味、经典泡菜等湖湘经典美食。实行摊位+门店组合的加盟经营模式【招商加盟中】我们的理念：上下一致，志诚服务；开发创新，赋能产业。我们的宗旨“精心、精致、精品”。

餐饮企业要加强采购管理，建立合格供应商管理制度，严把餐饮服务入口安全关。加强原材料使用管理，严防不合格食材上餐桌，并提出“3个严禁”：严禁使用可能对人体健康有害的原料；严禁使用等餐厨废弃油脂；严禁火锅类餐饮企业使用不符合规定的食用油和添加剂，严格按照规定控制食品添加剂的使用范围和使用量。