真空干燥机比起一般普通干燥机具备以下优势：

　　◆真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥可以轻松应用于热敏性物质；

　　◆对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；

　　◆各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，完全干燥后不留任何残余物质；

　　◆使用更安全----在真空或惰性条件下，完全消除氧化物遇热危险的可能；

　　◆与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；

电热真空干燥机外壳由钢板冲压折制、焊接成型，外壳表面采用高强度的静电喷塑涂装处理，漆膜光滑牢固。4只螺旋叶片从圆筒上沿沿着圆筒内壁至下沿旋转180°，以此来实现粮食换向。工作室采用碳钢板或不锈钢板折制焊接而成，工作室与外壳之间填充保温棉。工作室的内部放有试品搁板，用来放置各种试验物品，工作室外壁的四周装有云母加热器。门封条采用硅橡胶条密封，机门上设有可供观察用的视镜。电热真空干燥机的抽空与充气均由电磁阀控制，电器机在机体的左侧或下部，电器机的前面板上装有真空表、温控仪表及控制开关等,电器机内装有电器元件。

粮食烘干机的排风机主要有两种:吸入式安装和压入式安装。

吸入式安装方法如下：通风机安装在物料干燥机的尾部(或背面)，干燥介质被吸人物料烘干机，在物料干燥机内建立一个不大的真空度(约50-100毫米水 柱)，风机吸出了废气，然后将废气排人大气。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、干燥速度快、均匀、可控性好。风机在工作状态输送的是废气。在小型物料烘干机和滚筒物料烘干机中，多采用吸出式。

压入式安装方法介绍：通风机的位置，安放在物料干燥机的前面，风机将干燥介质压人烘干机的干燥室，烘干机内干燥介质的压力要比大气压力稍高一些。购买烘干机时，很多用户都在纠结到底该买什么牌子的烘干机设备，哪家企业生产烘干机质量好的问题。风机输送的是相对湿度低，温 度较高的干燥介质，它克服了输送废气的缺点。但是烘干和管道的气密性能要求更高一些，从而要避免漏气，以防止影响烘于机的生产能力。这种工作方式的主要 缺点是，在烘干机的排粮部分很容易漏气，污染车间;在输送温度较高的干燥介质时(100℃-200℃)，就会严重影响轴承的工作，很容易损坏轴承，所以要选用耐高温的轴承润滑油。

转筒烘干机的工作原理主要是：干燥的湿物料由转筒烘干机皮带输送机或斗式提升机送到料斗，然后经料斗的加料机通过加料管道进入加料端。3、网带干燥机（网带烘干机）大部分空气循环利用，高度节省能源。在筒体内壁上装有抄板，它的作用是把物料抄起来又撒下，使物料与气流的接触表面增大，以提高干燥速率并促进物料前进。载热体一般分为热空气、烟道气等。载热体经干燥器以后，一般需要旋风除尘器将气体内所带物料捕集下来。如需进一步减少尾气含尘量，还应经过袋式除尘器或湿法除尘器后再放排放。