蒸汽杀青机生产能力高，杀青叶颜色绿，但杀青叶香气低，干茶颜色不亮。常规滚筒式杀青机对叶绿素水解较重，杀青叶香气高，色泽欠绿，易产生焦边，制耗高；

       微波红外线杀青机采用隧道输送，茶叶形状完好，特别适合加工扁形茶、安吉白茶、金芽等原料。微波红外线杀青机也适用于名优菊花、金银花等杀青，杀青效果显着，产品颜色、形状和香味都很好。

        电动滚筒式杀青机既符合环保要求，又能满足山区茶叶企业和小型茶叶企业的需求。由于电能热值低(860打卡/度，理论上9度电相当于1立方的热值)，一般电动杀青机生产能力低，不适合大型茶叶企业。

      微波杀菌机的特点：

      节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50％。

      均匀：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。

      便于控制:微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

       微波真空干燥技术在茶叶中的应用，从根本上改变了传统的依靠高温介质和导热的加热方式。同时，由于微波真空干燥设备电磁场的非热效应，大大缩短了茶叶的干燥时间，微波杀菌效果强，保证了茶叶的健康和安全。微波真空干燥装置改变了茶叶工作者的工作方式，降低了劳动强度，是茶叶加工技术进步的重要标志。

　　 微波干燥设备在茶叶行业的应用，使茶叶的生产加工过程中减少营养成分的流失。如果您想了解更多有关微波干燥的信息，可以咨询在线客服，我们将竭诚为您服务。

       微波真空干燥设备在延长食品保质期、保持食品原有风味和营养成分、保持原料生理活性、增强功能性、提高农副产品附加值等方面具有明显优势。首先，它能有效保持原料的形状、颜色、营养成分和香气不变，对的生产尤为重要;它可以大大节约能源。当采用冷冻干燥方法处理材料时，需要补充升华热。微波化学干燥机主要用于粉状和粒状物料的干燥和脱水。传统的加热，如火焰、热风和蒸汽干燥，都使用热传导原理。热量从被加热物体的外部传递到内部。逐渐升高对象中心的温度。这叫做外部加热。使中心达到所需温度需要一定的时间。导热性差的物体所需的时间更长。这些传统的干燥方法具有时间长、功耗大、加热不均匀、上下翻转、劳动强度高、微波干燥等优点。微波可以穿透物体的内部和外部，同时加热。