随着微波技术的推广，越来越多的食品企业开始选择微波烘干设备来代替传统的干燥设备，以保证食品原料质量的提高，同时提高产品干燥过程的效率。但是，对于食品企业来说，微波设备的使用经验有限，在微波烘干设备运行过程中，担心各种原料的影响。  　　

      与传统的干燥设备相比，微波设备对食品原料的营养价值几乎没有影响，可以的保护食品原料。我们来看看微波烘干设备对食品原料中常见的脂肪、淀粉、糖类、维生素等元素的影响。

      微波烘干设备在使用过程中可以对产品达到良好的加工干燥效果，在后续使用中可以保证设备的正常使用，也有利于设备加工物料的包装。一般来说，它在一些食品行业中使用较多。下面就给大家详细介绍一下干燥设备未来的发展前景。    　　

     干燥设备行业的竞争焦点将主要集中在产品质量、技术水平、售后服务和价格上。干燥设备类型为热风加热常压干燥设备，真空干燥设备较为常见，其他远红外干燥设备、微波烘干设备等特殊领域，用户的应用数量也会增加。在食品和药品干燥方面，真空冷冻干燥设备对大型设备的需求增加，对功能组合的设备的需求也增加。这个应用领域很受欢迎。此外，干燥设备的外观质量越来越受到重视，用户对腐蚀性物料干燥设备的耐腐蚀性能和可靠的性能尤为关注。

      传统干燥工艺提高干燥速度需升高外部温度加大温差梯度而随之容易产生物料外焦内生现象采用微波加热时论物料形状何热量都能均匀渗透并产生膨化效利于粉碎。

      同性质物料对微波吸收同水分子对微波吸收大因此物料内含水量较高部位吸收微波多于含水量较低部位所微波作用下物料干燥速率趋于致加热均匀并且微波干燥技术影响被干燥物料色、香、味及组织结构有效成分也易被分解、破坏据了解四川有关研究机构正着手采用微波干燥替代传统烘房干燥解决采用传统干燥方法干燥药材时易产生干燥均匀问题。