微波杀菌设备短而快，而常规的热力杀菌往往需要较长时间才能通过热传导、对流或辐射将热量从食品表面传递到内部来达到杀菌温度。微波杀菌是微波能量与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应和非热效应共同作用，达到快速加热杀菌的目的，加工时间大大缩短。通常3-5分钟。

       微波杀菌设备的节能传统的热力杀菌往往会造成环境和设备的热量损失，而微波炉直接作用于食物，因此没有额外的热能损失。相比之下，一般可以节电30%-50%。

        微波杀菌设备微波干法杀菌过程易于控制，设备可立即使用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可调，传输速度连续.可从零开始调节，操作方便。

      微波杀菌设备设备简单，技术***，与传统方法相比，微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆，只要有基本的水电条件即可。

     微波杀菌设备改善了工作条件，节省了占地面积，该设备工作环境低，噪音低，大大改善了工作条件。

        检查微波干燥机电源电压是否正常：各电气连接部位是否过热。正常输入电源电压应为AC(DC)220V。如果输入电源不符合此要求，检查空气开关、保险丝等电源电路元件是否完好。

      检查微波干燥机磁控管是否正常：用万用表测量磁控管灯丝之间的电阻，应小于1Ω，灯丝对地绝缘良好。如果实际测量值与上述数据不一致，则更换磁控管。

      当微波干燥机出现故障时，需要对其进行检测，主要监测冷却装置、高压电容器、高压硅堆、变压器、电源电压以及磁控管，多方面排查故障所在，便于后期有针对性的维修。