德州宏领扒鸡集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，***的佐料配方开发研制而成，造型优美，整鸡呈伏卧羽状，栩栩如生，，好似鸭浮水面，整只扒鸡看上去令人垂涎欲滴，尝一口令人回味无穷，其特点香而不腻，口感柔和、鲜香可口，回味无穷，闻着就想吃，吃了还想吃。具有健胃、补、助消化等功能。公司现代化，标准化的科研中心，配备***的科研和检验人员利用***的研发，检测设备，严格把控生产过程加工全过程，确证产品品质万无一失。

我们行业有句话：卖鸡卖油不卖汤，由此可见老汤的珍贵。鲜味是中国菜肴中重要的基本味，在没有人为提取或合成鲜味成分之前，古代的人早已从实践中得知鲜味的存在，巧妙地利用“汤”来调鲜，制作老汤就是基本的提鲜方法。老汤，即使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，去净杂质所得汤汁即为“老汤始祖”。德州宏领扒鸡在做法上用的工艺是“扒”，““扒”是山东鲁菜的一种特有技艺，旺火煮再微火焖，短则6个小时，长则焖10小时，是为“扒”。宏领的扒鸡美味也在这老汤上，往复循环使用，每次将汤内杂质去除，精心养护，才得来这老又鲜的老汤。

为更好品质，宏领从***把控产品品质，精选健康鸡源，甄选香辛料，遵循古法制鸡工艺，生产工序全程可控，安心可溯源，健康看得见。让宏领的扒鸡成为国人餐桌健康安心之。公司建立个完整完善的品控体系，从***品控，每一环节都由***的，经验丰富的品控人员进行严格把关。鲜味是中国菜肴中重要的基本味，在没有人为提取或合成鲜味成分之前，古代的人早已从实践中得知鲜味的存在，巧妙地利用“汤”来调鲜，制作老汤就是基本的提鲜方法。公司现代化，标准化的科研中心，配备***的科研和检验人员利用***的研发，检测设备，严格把控生产过程加工全过程，确证产品品质万无一失。

山东德州宏领食品销售有限公司，拥有真空扒鸡，山东特产老汤扒鸡代理白条鸡，休闲食品三大类20余种产品的生产规模，产品销往山东，河北，苏州，西北，东北及京津唐地区，产品得到了消费者的高度认可和满意。宏领扒鸡遵循传统扒鸡的制作工艺，加以现代化的生产设备，使得宏领品牌的真空扒鸡色、香、味、形比传统扒鸡更胜一筹，是广大消费者走亲访友，宴请宾客的佳品。制作之前先把造型凹好了，全身上下刷糖色，放入滚开的油锅中炸到金黄色，投入老汤中，这老汤讲究，七七八八的香料至少十多种，旺火煮开，然后微微火焖上7、8个时辰，至此，一只合格的德州宏领扒鸡才能出锅。