这台设备是采用的高保温板房材质结构，可以很好的储存热量，避免热量流失。内置有小推车和托盘。热源方面搭配的是热泵空气能烘干，通过吸收空气中的热量将热量输送到烘干房，并完成自动的烘干控制，合理的控制辣椒的烘干时间、温度等情况，从而保证很好的辣椒烘干效果。这种设备***，不会产生废气、废水等污染，所以这种设备也是非常的环保和健康，同时设备内还有热回收装置，这样的话热量就可以反复的利用，从而达到节能省电的效果。

辣椒烘干的话，面积越大辣椒的水分蒸发越大。那么在可能的情况下我们要扩大烘干面积。比如我们使用的辣椒烤房是一层一层的托盘结构，这样就可以很好的利用空间来尽量多的扩大辣椒的铺料面积，或者我们使用的网带式辣椒烘干机，采用的是多层连续式的烘干结构，这样也可以大大的增加辣椒的铺料面积，从而实现快速辣椒烘干的效果。

辣椒烘干还有一个非常重要的方面，那就是烘干温度。温度快高的话，辣椒烘干速度就快。相反如果辣椒烘干温度过低，那么烘干起来时间就慢。这一点。我们可以在合适的情况下提高辣椒烘干温度，来提高辣椒的烘干速度，提高烘干效率。

大型全自动化辣椒烘干机生产线设备根据辣椒品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，辣椒在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥匀速干燥减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，实现辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致鲜亮，达到辣椒干燥作业结果。

之所以越来越多的山药种植业主和山药加工企业选用烘干热泵机制造干山药片，与山药烘干机较传统的烘干技术有着无法比拟的优势，下面逐一数来：

1、设备便利：设备、拆迁便利，占地面积少，可装于室内、外。

2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收许多的热量，耗电量仅为加热器的1／4；同燃煤、油、气烘干设备比较，可节省75％左右的作业费用，1度电等于4度电。

3、环保：无任何的焚烧物及排放物，完全符合食物卫生标准，是一种可持续展开的环保型产品。

4、作业安全牢靠：传统单调器（燃油、燃气或电加热）危险，而热泵山药烘干机不易短路，是一种必定安全牢靠的全封闭单调体系。

5、运用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上展开而来的，工艺技术老到，性能安稳牢靠，运用寿命长。

6、智能化程度高：选用自动控恒温设备，24小时连续单调作业，自动化，便利易掌握。