粉条机的自动控温装置，保证了粉条粉丝加工时淀粉糊化温度的稳定，从而保持粉条粉丝质量的一致性，加工出的粉条光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道。

红薯粉条机生产的粉条质量好，成条率高，且光滑，透明度优于手工生产的粉条，耐煮不断条，口感爽滑、筋道，改变了烟熏火燎作坊式生产粉条的传统模式，是农副产品深加工的理想机械。