米线的味道全由汤料和酱料才能体现出来，汤料的做法鸡架配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜、辅料：葱、 姜 、大料、橘皮、香叶、三奈、、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐。做法：1.鸡架洗净后,坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。该米粉机是运用高新技能规划，规划合理，装备高压磨擦不间断自动升温、直接加热、循环冷却等体系，确保机器操作简洁运转平稳，节能。2.把油菜摘去黄叶，清洗干净.香菇、香干、熟肉、蒜苗切成丝，香菜切末备用。3.坐一小锅开水把香菇丝和油菜分别焯一下，捞出分装到碗中，香干、熟肉、蒜苗、香菜、鸡精、盐都放到碗中。4.米线用温水泡上，在鸡汤快好时，另坐一锅开水，把米线快速焯一下，开锅就捞至碗中，浇上鸡汤，好了一碗碗热乎乎的鸡汤米线就OK了。冬季每天吃上一碗热乎乎的米线，那是再好不过啦。

  我公司已经从事食品行业数年，技术和丰富的经验，制造出的产品是经过不断更新后的产品，我们有着***机器制造团队，在不断的努力和创新下研发式全自动馒头机设备。我们是大企业产品的质量有保障，***，服务周到。

  我公司研制全自动面皮机，擀面皮机，河粉机，米皮机，凉皮机等多款食品机械。多年来，我们长期致力于研制和开发，要站在客户的位置思考，不断的改进和***，为广大群众提供的产品与服务。

　巩义市鸿睿机械制造有限公司拥有一支高素质、年经化、富于创新的生产团队，是面食加工机械的骨干企业，全自动米线机、米粉机、年糕机、面皮机、凉皮机、洗面机都是行业中旗舰企业。四、设计科学，自动成形米粉机主要部件采用符合现代食品行业安全、卫生标准要求的食品***材料生产，输送面及成形部件采用特种粘合材料制造而成，成形好，耐磨耐压，拆装清洗方便，***。另公司与多所高科大学共同研发的新型全自动面皮机，更是一枝独秀，其***的性能一经投放市场，便博得广大老用户的热烈欢迎，是全自动面皮机产品更新换代的先河。

    米线作为传统食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜爱。晒干后为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。米粉是在米线原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为米线传播后的产物，是米线的传承和发展。

　　米线机由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，成条状均匀的挤入低速高压成型机成型。米线机实现了生产机械化，提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。MJ-200型米粉机的参数及特点：电源：380V额定功率：11KW产量：300斤/时重量：550斤 外形尺寸：1010×750×1330MJ-220型米粉机具有的特点：1、MJ-200型米粉机生产工艺简单快捷，一次成型。加工成的米线晶莹剔透，柔软细腻，筋实耐煮，口感好。可一机多用，更换不同的模具，除加工米线外，还可加工米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝，打米耙、年糕、糍粑等。