比起历史文化，恐怕世界上没有几个国家能与我国并驾齐驱，上下五千年的发展历史让我们在一些传统上有着丰厚的底蕴，在千古时代中，许许多多智慧的结晶才汇聚成了今日的成就，米皮机的***不正说明了这一切，或许大家不知道，米皮这种民族饮食文化已经在我国存在了有两千多年，有史可考的记录出现在秦朝，一直追随着时代的脚步，米皮机发展至今，已经到了自动科技时代的潮流。人性化造型结构仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

数控圆形米皮机是机光电一体化的现代版数控智能米皮机，避免了老式米皮机蒸箱温度、传输速度、涂浆速度不易同步的弊端。采用数字伺服式电机，由电脑统一控制。操作时只需按照产量大小，调节蒸箱温度即可。智能主机会监视蒸箱温度，并根据需要即时自动调节温度、涂浆、传输三个环节的高度同步。与人工米皮比，大大提高了工作效率，而且减轻繁重体力劳动，符合卫生标准。避免能源浪费，确保不出废品，真正全自动操作。

 手工生产的米皮要经过和面、米皮、沉淀、过滤、蒸、切多道工序，米皮机如此简单就让面浆直接变身米皮，味道能好吗？“和外面米皮店卖的米皮差不多，尝不出有啥区别。”市民李先生仔细回味着说。“好像没有外面卖的那么筋道。”另一位品尝者认为。

电磁集成电路和集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳时，大型米皮机设备能达到控温，控温准确到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变。