?真空油炸工艺特点：

可保持食物原有的香味和色泽

食物在低温，低压的油脂环境中，其内部水溶性的香料在油脂中不会溢出，经过脱水过程后，食物内部的香味成分进一步得到浓缩，因此很好的保存了食物原有的香味。另外，在低含氧量的状态下进行油炸。食物不易褪色，变色，褐变，从而很好的保持了事物本身的颜色并覆盖上一层油脂层。使食物看上去色泽艳丽。但对于胡萝卜素、叶绿素等脂溶性色素来说，在油炸过程中容易溢出，因此，对含有脂溶性色素的食物要做预处理，以保证色素的稳定。

葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家

葡萄真空低温油炸设备生产厂家

果蔬脆片是利用真空低温油浴技术加工而成的一种脱水食品。（在加工过程中，先把果蔬切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下将其油浴脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品，故而命名为果蔬脆片）

这种加工工艺保留了原有的色、香、味及其营养价值和外观，没有任何添加剂，天然绿色，是孕妇、儿童、老人都可以吃的食品。健康绿色，营养丰富。传统工艺里，高温油炸，会损失果蔬里大部分的营养价值，而这种工艺就很好的保留了营养。

葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家

葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家

香菇脆片原材料选用长在地上的蘑菇，营养价值更高，每一个蘑菇，都经过严格的挑选，选用榆钱大小的香菇，其营养价值与功效非常丰富。口感香脆可口，菇香四溢。无添加任何防腐剂及色素，健康营养。

红枣脆片原材料精选皮薄、肉厚、核小的小枣，自然生长，不催熟，不添加。口感鲜枣没有的酥脆香口，甜而不腻。无添加任何防腐剂及色素，健康营养。多吃红枣有良好的滋补作用；

秋葵脆片原材料精选7-9cm黄金生长期生长的黄秋葵，脆嫩多汁，滑润不腻，香味***。口感，酥脆清香，淡淡的盐，不比炒出来的秋葵差！无添加任何防腐剂及色素，健康营养。

葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家 葡萄真空低温油炸设备生产厂家葡萄真空低温油炸设备生产厂家