鱼干真空油炸是我们公司从国外引进的***技术，结合了中国特有的工艺研发出的机器，这样的设备才是适合我们中国企业的设备，整机大部分材料采用的是***食品级不锈钢制造，有足够的***，让您用的放心。

鱼干真空油炸机是专机***的设备，专门用于鱼干的生产，这样生产出来的鱼干口感才能比市面上其余的鱼干口感好，我们公司生产的设备是一块无油烟型设备，这样保证了操作人员的身体健康，不会让工人受到油烟的迫害，而且此款设备操作系统还非常的简单，正常情况下一个人便能够进行操作控制。（2）尽量具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复到常压过程中，油质被压入食品的多孔组织中，以确保产品含油量较低（3）油加热系统要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面积，升温迅速而稳定。

鱼干真空油炸机利用了油水分离的技术性，将生产过程中油内的残渣自动滤出，保证了生产过程的清洁，这样保证了油能够长期使用，同时利用油水分离特性，将油耗降低，这样以来通过我们公司设备生产能够比用其余的生产设备节油50%以上，而且我们能够保证在生产过程中油不会产生酸化现象，这样生产出来的产品是色、香、味俱佳的产品。2、果蔬脆片油炸机通过油炸，脱水以及过滤过程来实现原材料到成品的蜕变，节省了时间，提高了效率。

一款真空油炸机要具备以下几个条件才能称之为好产品，选牌子一定要慎重！

1、真空度，真空油炸机首先要有***合理的结构设计，再根据实际情况选配合适的真空泵，才能达到好的真空度（不同地区、不同的海拔选配的真空泵也不同）.

2、密封度，如果各种管道、密封管件密封度达不到，再好的真空泵也没。

3、升温快，好的换热器决定了在油炸时候的升温问题。

4、脱油率，有了***的脱油率，才保证食品食用时不油腻。

真空油炸机适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、***、芦笋、竹笋等。

3、坚果类:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。

4、肉食类:如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。