适合产品：

①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉等

保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

南瓜脆片真空油炸机是一款***的真空油炸设备，即在短时间内便可以处理大量的蒸气以及水份，同时很快的建立起符合南瓜脆皮生产的真空环境。

南瓜脆片真空油炸机脱油脱水系统采用了内离心脱油技术，南瓜脆皮经过油炸后，会在内部以及外部表面附着很多油，在真空条件下进行脱油处理，可以避免在产品从真空到常压环境时，油被压入食品膨化组织中，所以通过我们公司设备生产的南瓜脆片含油量***22低。使用真空油炸机将果蔬制作成果蔬脆片是近年新兴一种吃法，因为使用了真空油炸机，所以很好的保持了果蔬中的营养成分，产品吃起来酥脆可口，很受消费者喜欢。

可以根据客户的需求来定制设备，满足客户需求，设备安装自动控制装置，可以设置油炸温度、油炸时间、脱油时间等参数。

蔬菜脆片是以蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类蔬菜脆片。蔬菜脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜蔬菜纯11天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。而且保存期长，加工范围广泛。

果蔬本身含有丰富的蛋白质、植物纤维、微量元素等有益物质，但在运输保存中存在局限性，果蔬脆片就是在保留了果蔬本身原汁原味的基础上，对其进行深加工工艺，将各种***果蔬制成营养高，体积小的脆片食品，易于保存，便于携带，是一款居家、出行、聚会、休闲中不能缺少的美味。鱼干真空油炸是我们公司从国外引进的***技术，结合了中国特有的工艺研发出的机器，这样的设备才是适合我们中国企业的设备，整机大部分材料采用的是***食品级不锈钢制造，有足够的***，让您用的放心。