3000平米生鲜冷库设计方案及造价。生鲜冷库的重点就是一个“鲜”，大家对货物品种需求增多的同时，也要满足对食品“新鲜”的需求。很多朋友对生鲜电商还不是很了解，小编为您解答。　　

生鲜冷库因为贮藏的货物种类非单一，贮藏的货物比较多，那么冷库温度是可以划分多种温区的。比如：0-5摄氏度保鲜库，-18~-25摄氏度冷冻库，-45摄氏度速冻库，-3~3℃冰鲜冷库等等。、

商品存放注意库内设备：冷库每次进货量一般不超过冷库总容量的20%。进货时注意不要损坏下水管、冷媒管等。

冷库内定期清洗：定期清洗冷库以免发生异味，清洗时，请先关闭电源开关。注意不要让水浸入库灯开关、蒸发器接线盒等处

冷库除霜：冷库除霜有电加热，水冲霜，热氟化霜等方式，在夏季空气湿度大时，容易引起蒸发器霜堵或结冰。请不要用硬物凿击冰块，容易造成蒸发器盘管泄露。正确的处理方法是用温水结合强制除霜除去冰块，然后适当增加除霜次数和除霜时间。

下面就带大家来了解一下冷库背后究竟有多少利润？我们以某个客户为例，他所建造的冷库为1000平方，冷冻400平方、保鲜600平方，高度5米，5000立方的冷库，容量在800吨左右，客户从国外进口的牛羊肉，冷冻库爆仓情况下，按照300吨来计算，成本我们按照国内标准10元一斤左右，那么这间冷库所储存的肉类总价就在600万左右，而这间冷库的造价在30万以内，去除人工、关税、运输、冷库等费用，再销售市场或者投放自己餐饮企业内，这600万可能就变成了700-1200万，甚至几倍的价格。所以说，冷库背后的利润是非常大的，但是这里说的是储存，而不是建造冷库的。建造冷库的公司利润一般在8-15%左右，以前利润高，生意好的时候还有的做，加上欠账、开销、利息，今年能裹住不***的就不错了。

合理温区布局，形成规模经济

　　冷库的布局应考虑到配置的合理性及产品贮存的科学性。据数据显示，目前冷冻库占比超50%，而超低温冷冻库却占比不到1%。同时，超过70%的冷库散布在东部地域，而西部地域冷库稀缺。此外，在贮藏商品品类上，果蔬类产品占比超30%，而水产品、肉禽类产品占比有待提升。企业通过合理的温区布局可提高库内存储率，随着存储率的提高，冷库的单位成本下降，从而提高利润水平，形成规模经济。